Треска в чесночном соусе (Мексиканская кухня)

Ингредиенты

500 г филе трески, сок 1 небольшого лимона, 3 измельченных зубчика чеснока, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки подсолнечного масла, 1 ст. ложка нарубленной кинзы, перец, соль.

Способ приготовления

Протереть рыбу влажной абсорбирующей кухонной бумагой. Залить соком лимона и посыпать солью и перцем. Оставить постоять не меньше чем 30 мин.
Подогреть оливковое масло в маленькой кастрюле на среднем огне и обжарить в нем чеснок до золотистого цвета. Поставить его в теплое место. Одновременно в большой сковороде нагреть подсолнечное масло. Положить рыбное филе и обжарить в течение 5-7 мин до готовности. Разложить рыбу на подогретые тарелки, положить на каждое филе 1 ст. ложку чеснока в масле. Посыпать кинзой и подать к столу.

Оставить отзыв

Баклажаны, запеченные с сыром (Духовка)
Баклажаны, запеченные с сыром
"Таратор" (Болгарская кухня)
"Таратор"

Совет еще

Зелень петрушки, укроп, сельдерей останутся свежими на протяжении нескольких дней, если сбрызнуть их водой, положить в полиэтиленовый мешочек и держать в холодильнике.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)