Подготовленного карпа в крахмале (обвалять, как в муке) посолить, обжарить в растительном масле до золотистого цвета с двух сторон и выложить на тарелку. Приготовление соуса: в масле обжарить репчатый лук, добавить все специи, нарезанную кубиками жареную свинину и куриный бульон, сахар, уксус, чеснок, залить разведенным в воде крахмалом и тушить в сковороде 15 минут Залить карпа.
Перед подачей на стол украсить зеленью и цветком моркови.