Закуска из копченой семги (Норвежская кухня)

Ингредиенты

400 г филе копченой норвежской семги (или форели),
2 ст. ложки измельченного лука-порея,
16 гренок из белого хлеба небольшого размера,
1 ст. ложка оливкового масла,
2 ст. ложки майонеза,
1 ст. ложка каперсов,
1 красная луковица,
4 ст. ложки сметаны,
сок 1/2 лимона,
несколько листьев салата-латука,
перец и соль по вкусу, листики петрушки для украшения.

Способ приготовления

Красный лук и каперсы мелко порубить. Майонез перемешать со сметаной, добавить соль, перец и лимонный сок по вкусу. Ввести мелко нарезанные каперсы и красный лук
В полученный соус добавить грубо измельченную семгу (форель) и мелко нарезанный лук-порей.
Листья салата-латука промыть и выдержать в ледяной воде до хрустящего состояния. Тщательно обсушить и сбрызнуть оливковым маслом. Посолить и поперчить по вкусу.
Гренки подрумянить до образования золотисто-коричневой корочки. Выложить по 1 ст. ложке рыбной закуски, украсить листиками петрушки.

Оставить отзыв

Баранина с овощами в пакете для запекания

Оливье с красной рыбой

Совет еще

Избегайте жарить на решетке жирное мясо, так как жир растапливается, стекает в огонь и сгорает, образуя дым и покрывая мясо копотью.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)