Тушеный морской гребешок (Норвежская кухня)

Ингредиенты

Гребешок морской 300 гр. Маргарин 50 гр. Луковица 1 шт. Мука 2 ст. л. Корень сельдерея 20 гр. Молоко 100 мл. Сливочное масло 50 гр. Чеснок 2 зубч. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Кухня Норвежская кухня

Способ приготовления

В растопленный маргарин всыпать мелко нарезанный лук, муку, соль, черный молотый перец и измельченный на терке корень сельдерея. Тщательно перемешав, варить на слабом огне до получения однородной массы и появления пузырьков. Затем добавить кипяченое молоко, сливочное масло, довести до кипения, опустить гребешки и кипятить 15 мин. Подать с нарезанным чесноком и поджаренным хлебом.