Салат из авокадо и груш (Португальская)

Ингредиенты

3 авокадо, 3 груши, 1 сладкий красный перец, зеленый лук, зелень петрушки по вкусу.
Для соуса: 2 ст. ложки лимонного сока, 6 ст. ложек растительного масла, 1 ч. ложка острой горчицы, чеснок, сахар, перец, соль по вкусу.

Кухня Португальская

Способ приготовления

Авокадо положить на 2 ч в холодильник. После этого почистить их и нарезать кусочками. Груши тоже очистить, нарезать кубиками, перец — тонкими полосками.
Приготовление соуса: смешать все перечисленные продукты, кроме чеснока: его пропустить через пресс и ввести в соус. Перемешать овощи и груши, залить соусом. Украсить блюдо луком и зеленью.