Брики с яйцом (Тунисская кухня)

Ингредиенты

  • 4 яйца,
  • 100 мл оливкового масла,
  • 1 луковица,
  • несколько веточек зелени петрушки,
  • 1 лимон,
  • 4 листа мальсуки,
  • 1/2 ч. ложки черного перца,
  • соль по вкусу.

Способ приготовления

Мелко нарезанные лук и зелень петрушки отварить в подсоленной воде, затем слить ее, добавить перец.
Расстелить на тарелке лист мальсуки, положить в середину немного начинки и влить туда же сырое яйцо Осторожно сложить лист пополам, поднести тарелку к сковороде с сильно нагретым растительным маслом и дать скатиться брику во фритюр. Перевернуть его и обжарить с другой стороны. Подавать очень горячим, с ломтиками лимона (или лимонным соком).
Масло должно быть горячим, но не кипящим, иначе брики подгорят. Яйцо должно оставаться полужидким.

Оставить отзыв

Брокколи с чесноком
Брокколи с чесноком
Салат "Венесуэла"
Салат "Венесуэла"

Совет еще

Нераспустившиеся розы подвесьте в тени бутонами вниз и засушите. Такой букет будет весь год украшать ваш дом.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)