Сасик (айран с огурцами) (Турецкая кухня)

Ингредиенты

1 зубчик чеснока, 800 г густого кефира (3,2% жирности), 2 больших огурца, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 ст. ложка фенхеля, 1 ч. ложка чабреца, 1 ч. ложка мяты, 1 ч. ложка соли.

Кухня Турецкая кухня

Способ приготовления

Вылить кефир в глубокую миску, добавить натертые на терке очищенные от шкурки огурцы и соль Тщательно перемешать вилкой, добавить по капле оливковое масло, осторожно перемешивая, чтобы масло не собралось на поверхности кефира.
Посыпать мелко нарезанным фенхелем, чабрецом и мятой.

Оставить отзыв

"Ризо аль Сальто" со сморчками

Гусь рождественский по мотивам Джейми Оливера

Совет еще

Для каждого вида овощей есть свой метод приготовления. Корнеплоды типа ямса, картофеля и редиса должны полностью провариться. Кладите корнеплоды только в холодную воду. Если положить корнеплод в кипяток, верхний слой будет готов, а сердцевина останется сырой.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)