Хохоб (Армянская кухня)
Ингредиенты
На 125 г баранины: 30 г топленого масла, 200 г репчатого лука, 35 г зернышек граната, 3 г сахара; соль, зелень по вкусу.
Кухня Армянская кухня
Способ приготовления
Жирную баранину нарезать на куски весом 35-40 г, положить в кастрюлю с разогретым маслом, добавить Репчатый лук, нарезанный кубиками, и жарить, пока баранина не станет мягкой, а лук не приобретет золотистый цвет. Затем добавить гранатные зернышки и тушить до их обесцвечивания. Залить горячей водой, добавить сахар, дать закипеть. За 5 мин до подачи посыпать суп мелко нарезанной зеленью.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Варенье, подвергнутое вторичной варке, лучше употреблять для киселей, начинок, сладких соусов.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной