Кесадильи (вторые блюда) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

На 6 порций:

  • 12 пшеничных тортилий;
  • 1,3 стакана густой сметаны;
  • 200 г тертого сыра "Чеддер";
  • 1 очень мелко нарубленная луковица;
  • 1 чайная ложка молотого чили;
  • 1 мелко нарубленный свежий зеленый чили;
  • 1 чайная ложка мелконарубленного свежего кориандра.

Время приготовления: 15 минут.

Способ приготовления

Разогревайте каждую тортилью на горячей сухой сковороде в течение 30 секунд. Положите на половинку тортильи 1 столовую ложку сметаны, тертый сыр, лук, молотый чили, свежий чили и кориандр. Закройте второй половинкой тортильи и скрепите маленькой деревянной палочкой. То же самое сделайте с остальными тортильями. Нагрейте сковороду так, чтобы капли воды, сбрызнутые на нее, зашипели. Пеките по одной кесадилье: 45 секунд с одной стороны, 45 секунд с другой. Повторите еще раз, пока сыр не расплавится. Немедленно подавайте на стол. Можно выпекать кесадильи на противне, завернув в фольгу, на верхней полке духовки, нагретой до 195ш, в течение 15 минут.

Оставить отзыв

Реклама

Кабачки под соусом "Пиккато"

Кабачки под соусом "Пиккато"

Совет еще

В салат можно на несколько минут положить корочку ржаного хлеба, натёртую чесноком. Перед подачей к столу корочку вынимают, но едва ощутимый тонкий запах чеснока остается.