Суфле из утки (2)

Ингредиенты

  • 400 г мякоти утки,
  • 1 яйцо,
  • 40 г сливочного масла,
  • 2 ст. л. молотых сухарей,
  • 1/4 стакана белого сухого вина,
  • 1/4 стакана молока или сливок,
  • соль, перец, зелень.

Способ приготовления

Мякоть утки пропустите через мясорубку с мелкой решеткой, перетрите фарш через сито, а затем добавьте вино, размягченное сливочное масло, молоко и взбитое яйцо, соль, перец. Порционные формочки смажьте маслом, посыпьте молотыми сухарями и выложите в них фарш, заполнив только на 1/3. Формочки поставьте на пар и доведите фарш до готовности. Готовое суфле украсьте зеленью.

Комментарии
Оставить комментарий
Рулет из индейки с овощной начинкой (Духовка)
Рулет из индейки с овощной начинкой
Скумбрия запеченная (Духовка)
Скумбрия запеченная

Кулинарный лайфхак

При резании лука нож рекомендуется споласкивать холодной водой, чтобы глаза не слезились.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной