Фрикадельки с савойской капустой

Ингредиенты

500 г свиного фарша, 1 кочан савойской капусты, 1 луковица, 1 ст. л. сливочного масла, 100 мл бульона, 100 мл сливок, 2 яблока, 100 г сыра, 1 ч. л. рубленого свежего майорана, 2 ст. л. растительного масла, тертый мускатный орех, молотый черный перец, соль по вкусу

Способ приготовления

Савойскую капусту очистить, нашинковать полосками. Лук очистить, нарезать кубиками и спассеровать в сливочном масле. Добавить савойскую капусту, обжарить, приправить солью, перцем и мускатным орехом. Влить бульон и сливки и тушить 15 мин. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, разрезать каждое на 4 части, удалить семена, нарезать дольками. Добавить к капусте и тушить еще 10 минут.
Свиной фарш вымешать с майораном и приправить солью и перцем. Разделать из фарша фрикадельки и 7 мин обжаривать их с двух сторон в растительном масле.
Сыр натереть на крупной терке, добавить к капусте и держать на огне, пока он не расплавится. Подавать в качестве гарнира к фрикаделькам.

Оставить отзыв

Оладьи из творога (2)

Салат фруктовый с йогуртом

Совет еще

Когда нет времени размораживать мясо для супа, его можно положить сразу в кастрюлю с водой. Как только закипит, поварить еще пару минут, затем слить первый бульон. Снова залить холодной водой и варить уже до готовности.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)