Фрикадельки овощные с брынзой
Ингредиенты
100 г баклажанов, 80 г кабачков, 50 г лука, 20 г брынзы, 5 г муки, 1 яйцо, молотый черный перец, соль по вкусу, оливковое масло для жаренья
Способ приготовления
Баклажаны очистить от кожуры, отварить их, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и мелко изрубить. Соединить баклажаны, измельченный лук, натертые на крупной терке и отжатые кабачки, измельченную брынзу, муку, сырое яйцо, соль и перец. Смесь хорошо вымешать и разделать фрикадельки размером с грецкий орех. Запанировать их в муке и обжарить в большом количестве оливкового масла.
Подавать горячими с зеленым салатом.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Из замоченного для котлет хлеба не следует отжимать всю жидкость.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной