Кнели из курицы с рисом
Ингредиенты
- 1 кг куриного мяса,
- 1 яйцо,
- 200 г отварного риса,
- 1 ломтик черствого белого хлеба,
- 1 луковица,
- 1 зубчик чеснока,
- черный молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления
Куриное мясо обмыть, обсушить, два или три раза пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком. Добавить размоченный в воде или бульоне черствый хлеб, яйцо, отварной рис и все очень хорошо перемешать. Отделяя столовой или чайной ложкой, опускать кусочки фарша в кипящий бульон. Варить до готовности.
Готовые кнели вынуть шумовкой, выложить на тарелку или блюдо. Подавать с картофельным пюре.