Хлебные клецки с овощами (Сербская кухня)

Ингредиенты

200 г пшеничного хлеба, 400 г белокочанной капусты, 3 крупных моркови, 3 средних клубня картофеля, 200 г сливочного масла. 3 яйца, 2 стакана молока, 80 г пшеничной муки, 4 ст. ложки панировочных сухарей, черный молотый перец, соль по вкусу.

Кухня Сербская кухня

Способ приготовления

Хлеб нарезать кубиками, слегка обжарить в разогретом сливочном масле и соединить с яйцами, молоком и мукой. Капусту, морковь и картофель мелко нарезать, обжарить, залить молоком и тушить до готовности. Соединить подготовленные овощи с хлебной массой, посолить, поперчить, хорошо вымешать. Из приготовленной массы сформовать небольшие клецки и отварить их в подсоленном бульоне или воде до готовности. Сухари обжарить в оставшемся масле и обсыпать ими клецки.

Оставить отзыв

Салат "Пожар"

Абрикосовый пирог (Духовка)

Совет еще

Свежее парное и охлажденное мясо можно нарезать кусками, насухо вытереть ветошью, обмазать растопленным свиным или бараньим жиром, завернуть в пергаментную бумагу (только не в полиэтилен — задохнется) и вынести в подвал, где его можно хранить три-четыре дня.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)