Мучные клецки с хлебом (Венгерская кухня)
Ингредиенты
200 г пшеничного хлеба, 400 г пшеничной муки, 1 стакан сметаны, 2 яйца, 20 г сливочного масла, 140 г смальца, соль по вкусу.
Кухня Венгерская кухня
Способ приготовления
Хлеб нарезать мелкими кубиками и поджарить в смальце. Замесить полукрутое тесто из муки, яиц, сливочного масла, соли и воды. Смешать с жареными кубиками хлеба. Сделать клецки и отварить их в подсоленной воде. Когда они всплывут, вынуть шумовкой, положить в сотейник, залить горячим смальцем, смешанным со сметаной, и прогреть.
Оставить отзыв
Совет еще
Овощи не солятся и не сдабриваются ничем. (Все это добавляется перед подачей блюда на стол).