Мучные клецки с хлебом (Венгерская кухня)
Ингредиенты
200 г пшеничного хлеба, 400 г пшеничной муки, 1 стакан сметаны, 2 яйца, 20 г сливочного масла, 140 г смальца, соль по вкусу.
Кухня Венгерская кухня
Способ приготовления
Хлеб нарезать мелкими кубиками и поджарить в смальце. Замесить полукрутое тесто из муки, яиц, сливочного масла, соли и воды. Смешать с жареными кубиками хлеба. Сделать клецки и отварить их в подсоленной воде. Когда они всплывут, вынуть шумовкой, положить в сотейник, залить горячим смальцем, смешанным со сметаной, и прогреть.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
На основе порошка карри можно приготовить разнообразные соусы карри, которые становятся готовой к употреблению концентрированной приправой. Обычно в их состав входят в различных пропорциях уксус, мука, соль и основа — бульон, томатное, сливовое или яблочное пюре, иногда — гранатовый сок. В зависимости от состава соус можно применять в широком диапазоне блюд. Единственный минус — уксус нейтрализует все полезные свойства пряностей.
Новые рецепты
Винегрет "Овощное ассорти"
Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)
Винегрет "Классический"
Корейский салат из картофеля с мясом
Корейский салат с баклажанами и креветками
Капуста "Кимзи" по-корейски
Корейский кисло-сладкий салат
Икра из свеклы (4)
Свекла, маринованная по-корейски
Соленая морковь по-корейски (1)