Клецки-шарики сухарные (Венгерская кухня)
Ингредиенты
200 г пшеничного хлеба, 40 г животного жира, 0,5 луковицы, 80 г пшеничной муки, 1 яйцо, 1 стакан воды, рубленая зелень петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.
Кухня Венгерская кухня
Способ приготовления
Хлеб нарезать кубиками и подрумянить в сильно разогретой духовке. Лук очистить, мелко нарезать, поджарить в жире, добавить рубленую зелень петрушки, посолить, поперчить и смешать с сухарями.
Приготовить жидкое тесто из пшеничной муки, воды и яйца, добавить ранее приготовленную смесь с сухарями и оставить на 10-15 мин.
Из полученной массы мокрыми руками сформовать небольшие шарики, отварить их в бульоне или подсоленной воде.
Подать к бульону или как отдельное блюдо, полив растопленным сливочным маслом.
Оставить отзыв
Совет еще
Свежая рыба должна иметь ярко-красные жабры, светлые, чистые, выпуклые глаза, плоское брюшко. Погруженная в посуду с водой, она сразу идет на дно. Мясо свежей рыбы белое, плотное и упругое; ямка от нажима пальцем выравнивается быстро. Чешуя свежей рыбы гладкая, блестящая, плотно прилегает к телу и потому трудно очищается.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)