200 г черствого или подсушенного пшеничного хлеба, 2 яйца, 40 г сахара, 40 г сливочного масла, 0,6 стакана молока, соль по вкусу.
Кухня Украинская кухня
Хлеб растолочь, добавить яйца, растертые с сахаром, молоко, растопленное сливочное масло, соль. Массу вымешать и оставить в прохладном месте на 25-30 мин. Затем разделать на галушки и сварить в кипящей подсоленной воде. При подаче полить сливочным маслом.