Жареные клецки с творогом

Ингредиенты

480 г пшеничной муки, 4 яйца, 500 г творога, 1,25 стакана сметаны, 60 г свиных шкварок, сливочное масло, соль по вкусу.

Способ приготовления

Из муки, волы и яиц приготовить пресное тесто. Вымесить, чтобы оно было упругим, но не слишком крутым. Раскатать в пласт толщиной примерно 2 мм. Разорвать на кусочки в 2-3 мм.
Отварить в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и обсушить. Затем обжарить в сотейнике в сильно разогретом жире.

Подавать с растертым творогом, полив сметаной со шкварками.

Оставить отзыв

Салат "Курица с чесноком"

Кольраби по-гречески

Совет еще

Свеклу в отличие от других овощей лучше варить в несоленой воде.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)