Жареные клецки с творогом
Ингредиенты
480 г пшеничной муки, 4 яйца, 500 г творога, 1,25 стакана сметаны, 60 г свиных шкварок, сливочное масло, соль по вкусу.
Способ приготовления
Из муки, волы и яиц приготовить пресное тесто. Вымесить, чтобы оно было упругим, но не слишком крутым. Раскатать в пласт толщиной примерно 2 мм. Разорвать на кусочки в 2-3 мм.
Отварить в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и обсушить. Затем обжарить в сотейнике в сильно разогретом жире.
Подавать с растертым творогом, полив сметаной со шкварками.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Чтобы уменьшить потерю витаминов, корнеплоды при варке следует опускать в кипящую воду и варить в закрытой посуде. Они должны быть покрыты водой не более чем на сантиметр.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной