Клецки рыбные
Ингредиенты
500 г рыбного филе, 2 луковицы, 2 яйца, 1 ч. ложка сахара, пшеничная мука, черный молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления
Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с луковицей. Добавить в фарш немного пшеничной муки, черный молотый перец, соль, сахар по вкусу (для вязкости в фарш также можно добавить сырые яйца). Замесить не очень крутое тесто, сформовать клецки, опустить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности.
Оставить отзыв
Совет еще
Если перед жареньем мясо слегка посыпать сахарной пудрой, на нем образуется вкусная поджаристая корочка.