Яичные "ушки"
Ингредиенты
2 яйца, растительное масло, соль.
Способ приготовления
Сильно нагреть сковороду, смазанную рафинированным растительным маслом без запаха. Вылить на нее яйца так, чтобы они не соединялись друг с другом, посолить. Очень аккуратно, стараясь не повредить желток, подвинуть его ложкой к краю разлившегося белка. Когда белок слегка поджарится, накрыть им желток. Получившийся «пирожок» обжарить с двух сторон. Если сковорода стоит на слабом огне, желток получится жидким, если на сильном - прожаренным.
Оставить отзыв
Совет еще
Четвертушка лимона (с коркой) может придать, приятный вкус жареному мясу. Вначале её нужно жарить с мясом, а затем после полного размягчения корки растереть деревянной ложкой и растворить в соусе.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой