Суп-пюре грибной (4)
Ингредиенты
500 г шампиньонов, 100 г моркови, 300 г картофеля, 1 маленькая луковица, 2 зубчика чеснока, 100 мл сливок, соль, специи и зелень по вкусу
Способ приготовления
Все овощи и грибы вымыть, очистить, нарезать небольшими кусками и положить в кастрюлю. Смесь залить 1—1,5 л воды и варить, пока все ингредиенты не станут мягкими. В процессе готовки суп крышкой не накрывать. Затем вылить суп в блендер, добавить соль, специи и тщательно измельчить до получения пюреобразной массы. Добавить сливки, перемешать, довести до кипения и снять с огня.
При подаче посыпать измельченной зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы лучше сохранились концы пальцев у резиновых перчаток, положите туда тампончики из ваты.