Суп-пюре грибной (4)
Ингредиенты
500 г шампиньонов, 100 г моркови, 300 г картофеля, 1 маленькая луковица, 2 зубчика чеснока, 100 мл сливок, соль, специи и зелень по вкусу
Способ приготовления
Все овощи и грибы вымыть, очистить, нарезать небольшими кусками и положить в кастрюлю. Смесь залить 1—1,5 л воды и варить, пока все ингредиенты не станут мягкими. В процессе готовки суп крышкой не накрывать. Затем вылить суп в блендер, добавить соль, специи и тщательно измельчить до получения пюреобразной массы. Добавить сливки, перемешать, довести до кипения и снять с огня.
При подаче посыпать измельченной зеленью.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
При обжаривании птицы в духовке нужно класть ее на противень или сковороду спинкой вниз. Жирную птицу сбрызгивают горячей водой, не очень жирную - растопленным свиным салом.
Новые рецепты
Винегрет "Овощное ассорти"
Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)
Винегрет "Классический"
Корейский салат из картофеля с мясом
Корейский салат с баклажанами и креветками
Капуста "Кимзи" по-корейски
Корейский кисло-сладкий салат
Икра из свеклы (4)
Свекла, маринованная по-корейски
Соленая морковь по-корейски (1)