Окрошка с фасолью и копченостями
Ингредиенты
1 л хлебного кваса, 250 г копченой колбасы, 200 г фасоли, 200 г помидоров, 1 средняя луковица, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. нарезанного зеленого луна, соль по вкусу
Способ приготовления
Копченую колбасу нарезать тонкой соломкой и обжарить на сухой сковороде. Фасоль залить холодной водой на 2 ч, затем отварить до готовности. Лук нарезать полукольцами, обжарить в растительном масле до прозрачности. Помидоры вымыть, обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Добавить помидоры к луку и жарить 3—5 мин. Колбасу, фасоль и помидоры с луком соединить, залить холодным квасом, добавить соль и зеленый лук.
Оставить отзыв
Совет еще
Начинку для пирогов, пирожков и фарш для фаршированных овощей солят круче вдвое. Учитывается, что часть соли уйдет в пресное тесто, овощи или растворится в воде, в которой варится или тушится блюдо.
Новые рецепты
Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)
(Духовка)
Яблочный "воздушный" пирог
(Духовка)
Пирожки с яблочной начинкой
Яблоки в тесте (5)
(Духовка)
Яблоки "в халате"
Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)
Яблоки в слоеном тесте (2)
(Духовка)
Яичница с брокколи и помидором
(Сковородка)
Греческий салат с брынзой и помидорами
Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль
(Мультиварка)