Черносмородиновая окрошка
Ингредиенты
1 ст. л. сахара, 200 мл смородинового сока, 100 г маринованных грибов, 100 г соленых огурцов, 200-250 г картофеля, 2 яйца, 2 лавровых листа, 2 ст. л. сметаны, соль, специи и зелень по вкусу
Способ приготовления
В охлажденную кипяченую воду (700—800 мл) добавить сахар, лавровый лист, подогреть, затем остудить, влить смородиновый сок. Соленые огурцы нарезать полукруглыми ломтиками. Картофель очистить, отварить, нарезать кубиками или брусочками. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, мелко нарубить. Грибы нарезать маленькими ломтиками. Огурцы, яйца, картофель и грибы залить смородиновой водой, добавить сметану, соль, специи и зелень, тщательно перемешать. Можно добавить 100— 200 мл газированной минеральной воды.
Оставить отзыв
Совет еще
Не так просто сварить яйца без трещин. Зачастую скорлупа трескается и белок выдавливается наружу. Это происходит по причине того, что яйца при варке бьются друг об друга и скорлупа трескается, если поместить яйца в кипяток сразу из холодильника. Добавление небольшого количества соли или некольких капель уксуса решает эту проблему. Для того что бы яйца было легче чистить от скорлупы, ополосните их холодной водой сразу после варки. Наиболее полезны для питания яйца всмятку, потом идут яйца в мешочке и затем сырые. При варке обычно получаются яйца всмятку. Для приготовления яиц в мешочке, доведите воду до кипения, выключите огонь и подержите яйца 6 минут в остывающей воде.
Новые рецепты
Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)
(Духовка)
Яблочный "воздушный" пирог
(Духовка)
Пирожки с яблочной начинкой
Яблоки в тесте (5)
(Духовка)
Яблоки "в халате"
Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)
Яблоки в слоеном тесте (2)
(Духовка)
Яичница с брокколи и помидором
(Сковородка)
Греческий салат с брынзой и помидорами
Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль
(Мультиварка)