Холодный суп с огурцами, оливками и орехами
Ингредиенты
500 г огурцов, 200 мл йогурта, 1 зубчик чеснока, 100 г маринованных оливок, 1/2 стакана измельченных грецких орехов, 500 мл слабогазированной минеральной воды, 1 ст. л. лимонного или грейпфрутового сока,соль и зелень по вкусу
Способ приготовления
Огурцы вымыть, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Оливки нарезать кружочками. Чеснок и зелень измельчить. Все продукты соединить, посолить. Йогурт смешать с минеральной водой, добавить лимонный или грейпфрутовый сок и залить продукты. Все тщательно перемешать и поставить в холодильник. При подаче посыпать суп грецкими орехами, также в тарелку с супом можно положить половинку отварного яйца.
Оставить отзыв
Совет еще
Варенье не засахарится, если во время варки вытирать края таза намоченным в холодной воде полотенцем.