Фасоль с томатами

Ингредиенты

350 г красной (или пестрой) фасоли, 300 г томатов-«сливок», 10 листьев шалфея, 5 ст. ложек растительного масла, 2 зубчика чеснока, 2 веточки розмарина, красный перец молотый, соль.

Способ приготовления

  1. Фасоль замочить на ночь. Чеснок очистить, нарезать тонкими пластинами. Томаты вымыть, нарезать кусочками.
  2. Фасоль отварить в кастрюле со свежей водой, добавив 5 листьев шалфея и 1 ст. ложку растительного масла. Вначале фасоль 15 минут варить на сильном огне, затем до готовности — на слабом. Соль добавить по вкусу в конце варки.
  3. В большой кастрюле разогреть оставшееся масло, положить чеснок и 5 листьев шалфея, обжарить до ароматизации масла.
  4. Добавить томаты, закрыть посуду крышкой и тушить на среднем огне около 10 минут.    
  5. Вареную фасоль сцедить, добавить в кастрюлю к томатам, посолить и поперчить по вкусу, тушить еще 15 минут.
  6. Готовую фасоль выложить в глубокое блюдо. При подаче украсить листьями розмарина.

Оставить отзыв

Гренки со шпротами
Гренки со шпротами
Тыква с кизилом и орехами
Тыква с кизилом и орехами

Совет еще

Если зелень петрушки или сельдерея завяла, опустите ее на полчаса в холодную воду.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)