Фасоль с рисом по-японски

Ингредиенты

1 стакан мелкой красной фасоли, 3 стакана круглого риса, 1 ст. ложка семян кунжута, соевый соус.

Способ приготовления

  1. Вымыть и высушить фасоль. Поварить ее в кастрюле в течение 15 минут, не закрывая крышкой. Вынуть и обсушить фасоль, отвар сохранить.
  2. Промытый рис обсушить, положить в кастрюлю и залить половиной отвара фасоли. Можно добавить воду, если необходимо. Оставить на 4 — 6 часов при комнатной температуре. В холодильник поставить фасоль и оставшийся отвар.
  3. Смешать обсушенный рис с фасолью. Равномерно разложить смесь на решетке паровой кастрюли. Закрыть крышкой, варить рис и фасоль около 15 минут.
  4. Затем долить 1/3 оставшегося фасолевого отвара, закрыть крышкой, готовить несколько минут. Еще 2 раза долить по 1/3 отвара. В общей сложности на пару надо готовить фасоль с рисом 40 — 45 минут.
  5. Снять кастрюлю с огня через 10 минут и открыть крышку. Перемешать влажной деревянной лопаточкой. Посыпать семенами кунжута, заправить соевым соусом.

Оставить отзыв

Хачапури по-аджарски (Восточная кухня)
Хачапури по-аджарски
Форель запеченная в лаваше (Духовка)
Форель запеченная в лаваше

Совет еще

Срезаные бананы темнеют, так как поверхность среза окисляется. Этого можно избежать помазав срез лимонным соком.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)