Вареная фасоль по-египетски
Ингредиенты
700 г красной фасоли, 6 зубчиков чеснока, 1 пучок зелени петрушки, 2 ст. ложки рубленого укропа, 1 ст. ложка лимонного сока, 2 лимона, оливковое масло, черный перец молотый, соль.
Способ приготовления
- Фасоль положить в кастрюлю, залить холодной водой и оставить на ночь. Чеснок очистить, нарезать, растереть с солью.
- На следующий день воду с фасоли слить. Залить фасоль в кастрюле свежей водой, вскипятить, огонь уменьшить. Варить при слабом нагреве до готовности. Следить, чтобы фасоль не разварилась в пюре.
- Снять кастрюлю с фасолью с огня, воду слить, добавить растертый с солью чеснок, молотый перец, размешать. Оставить до охлаждения.
- Петрушку перебрать, тщательно вымыть, стряхнуть воду, мелко порубить.
- Фасоль переложить в глубокое сервировочное блюдо, заправить лимонным соком, оливковым маслом, рубленой зеленью петрушки и укропа.
- Лимоны ошпарить кипятком; нарезать дольками, украсить приготовленную фасоль.
Оставить отзыв
Совет еще
Свежие помидоры лучше сохранятся, если их уложить в один ряд плодоножкой вверх.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)