Салат из стручковой фасоли с яблоками

Ингредиенты

300 г стручковой фасоли, 2 яблока, 1/2 стакана ядер грецких орехов, растительное масло, сахарный песок, лимонный сок, соль.

У стручков фасоли удалить жилки, нарезать на кусочки. Сварить фасоль в кастрюле с подсоленной водой, откинуть на дуршлаг, охладить.
Из сахарного песка и воды сварить небольшое количество сиропа.
Яблоки нарезать дольками. В сироп добавить лимонный сок, опустить в него дольки яблок и кипятить, не допуская их разваривания.
Рубленые ядра орехов смешать в миске с вареной фасолью и остывшими яблоками. При подаче к столу выложить салат в салатник, заправить растительным маслом.

Рыбу можно освежить, натерев салициловой кислотой. После этого её нужно тщательно промыть проточной водой.