Салат "Маркиза" (Новогодние и рождественские рецепты)
Новогодние и рождественские рецепты
Ингредиенты
- горошек зеленый консервированный - 400 гр.
- лук репчатый - 2 головки
- перец сладкий - 1 шт.
- корень сельдерея - 1 шт.
- огурец - 1\2 шт.
- помидоры - 2 шт.
- зелень петрушки рубленая - 4 ст. ложки
- маслины без косточек - 50 гр.
- яйца - 3 шт.
- Для заправки:
- уксус 3% или сок лимонный - 2 ст. ложки
- чеснок рубленый - 1 ч. ложка
- горчица - 1 ч. ложка
- масло растительное - 2 ст. ложки
- перец черный молотый, соль
Способ приготовления
Для заправки соедините указанные ингредиенты, перемешайте. Выложите горошек на блюдо, полейте его заправкой. Поставьте в холодильник на 2 часа. Лук нарежьте кольцами, перец - полукольцами, корень сельдерея - ломтиками, огурец - кубиками, помидоры - дольками. Соедините подготовленные овощи с петрушкой и горошком.
При подаче оформите салат маслинами, помидорами и яйцами.