Зеленый суп из стручковой фасоли

Ингредиенты

400 г зеленой стручковой фасоли, 100 г брокколи, 1 морковь, 1 репа, 100 г шпината, 2 вареных яйца, 2,5 л куриного бульона, рубленая зелень петрушки, соль.

Способ приготовления

  1. Морковь и репу очистить, нарезать брусочками. Стручки фасоли и шпинат нарезать.
  2. В кастрюлю с горячим куриным бульоном положить морковь и репу, брокколи, разобранную на соцветия, фасоль. Варить 20 минут, посолить.
  3. Затем добавить нарезанные листья шпината и дать супу прокипеть в течение 3 минут.
  4. Готовый суп подать к столу, положив в тарелки по 1/2 вареного яйца, посыпать рубленой зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Щи ленивые
Щи ленивые
Жареная рыба дорадо
Жареная рыба дорадо

Совет еще

Чтобы сварить яйцо всмятку, его опускают в кипящую воду на 2—3 мин, "в мешочек" — на 4—5 мин, вкрутую — на 8—10 мин.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)