Расстегаи с рыбой

Ингредиенты

Стейк лосося - 1 шт.
Яйцо куриное вареное - 1 шт.
Тесто слоеное дрожжевое - 450 г
Лук зеленый - 40 г
Лимонный сок - 20 мл
Перец черный молотый - 2 г
Соль - 5 г
Яйцо для смазки - 0,25 шт.

Способ приготовления

продукты для рецепта Расстегаи с рыбой

У лосося снимите кожу и удалите кости, нарежьте мякоть небольшими кусочками.

нарезанная рыба по рецепту Расстегаи с рыбой

Полейте рыбу лимонным соком, добавьте мелко нарезанный зеленый лук, посолите, поперчите по вкусу.

начинка по рецепту Расстегаи с рыбой

Очистите сваренное яйцо и измельчите его, добавьте в фарш. Перемешайте. Тесто у меня в форме двух квадратных пластов, которые я слегка раскатала в одном направлении и разрезала каждый на 4 части. Сделала надрезы, как на фото, и положила в центр по столовой ложке начинки. Полоски надрезанного теста перекрестила через начинку и укрепила так, чтобы центр пирожка с начинкой остался открытым - "расстегнутым".

сформированные пирожки по рецепту Расстегаи с рыбой

Смажьте пирожки яйцом и отправьте в холодную духовку, включив ее на 170 градусов. Выпекайте слоеные расстегаи с рыбой до зарумянивания - минут 30-35, ориентируйтесь на свою духовку.

готовое блюдо по рецепту Расстегаи с рыбой

Оставить отзыв

Деревенская закуска

Салат с индейкой, помидорами и оливками

Совет еще

Увядшие листья салата можно освежить, подержав их минут 15 в теплой воде.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)