Горошек со свининой по-китайски

Ингредиенты

600 г молодого зеленого горошка в стручках, 150-200 г свинины, 1 луковица, 1 свежий огурец, 2-3 ст. ложки растительного масла, красный перец молотый, соль.

Способ приготовления

1.   Молодой горошек очистить от стручков, удалить старую кожуру и поврежденные части. Нежную молодую кожуру отделить от пленки, измельчить, смешать с зеленым горошком. Промыть несколько раз в холодной воде, обсушить на бумажном полотенце.
2.   Свинину, нарезать тонкими брусочками. Огурец вымыть, нарезать соломкой поперек. Лук очистить, мелко нарезать.
3.   Масло перекалить в сковороде, всыпать нарезанный лук, положить свинину, обжарить в течение 2 минут. Добавить подготовленный горошек, перемешать, поперчить, жарить около 10 минут, посолить.
4.   За 5 минут до готовности добавить к гороху свежий огурец. При подаче выложить кушанье в подогретое блюдо.

Оставить отзыв

Картофельные лодочки (Духовка)

Чесночный соус

Совет еще

Немного сушеного укропа, 2-3 дольки чеснока и 2-3 лавровых листа, положенные в воду, в которой варится очищенный картофель, придадут ему приятный вкус и аромат.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)