Острый салат из соевых бобов
Ингредиенты
300 г соевых бобов, 2 луковицы, 1 красный сладкий перец, 1 ч. ложка кетчупа, 1 ч. ложка тертого хрена, 1 толченый зубчик чеснока, 150 г майонеза, 3 вареных яйца, рубленая зелень петрушки, черный перец молотый, соль.
Способ приготовления
- Лук очистить и натереть. У сладкого перца удалить семена и перегородки, мелко нарезать.
- Соевые бобы замочить на ночь в холодной воде, затем отварить в соленой воде, не давая развариться, откинуть на дуршлаг, охладить.
- Яйца растереть, добавить толченый чеснок, тертый лук, мелко нарезанный сладкий перец, кетчуп, хрен, майонез, молотый перец и тщательно перемешать в миксере.
- Соевые бобы выложить в салатник, залить их полученной заправкой, перемешать, украсить зеленью петрушки и поставить в холодильник на 3 часа.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Репчатый лук делят на острый, полуострый и сладкий, причем интересно отметить, что в сладком луке содержится меньше сахара, чем в остром, острые сорта богаче и эфирными маслами. Острый лук принято добавлять в жареном виде в мясные и рыбные первые и вторые блюда. Для салатов обычно используют более сочные сладкие сорта.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной