Крокеты из соевых бобов

Ингредиенты

500 г соевых бобов, 1 ст. ложка оливкового масла, 4-6 стаканов овощного отвара, 1 яйцо, 60 г сыра, рубленая зелень сельдерея, мука, черный перец молотый, соль.

Способ приготовления

1.   Залить соевые бобы 8 стаканами воды на 4 часа. Ополоснуть вымоченные бобы. Положить их в скороварку, залить овощным отваром и варить 20 минут.
2.   Пропустить через мясорубку в миску отварную сою, зелень сельдерея и сыр. Добавить соль, перец и 1/2 взбитого яйца. Сформовать крокеты, смазать их яйцом, смешанным с 1/2 ч. ложки воды и мукой.
3.   Выпекать крокеты на сковороде с разогретым оливковым маслом до золотистой корочки.

Оставить комментарий

Картофель, жареный по "Барски"

Свиные отбивные в сумасшедшем маринаде (Духовка)

Кулинарный лайфхак

Чтобы птица равномерно запеклась в духовке, её следует предварительно выдержать под грузом с широкой плоскостью. В результате этого она становится плоской и при запекании отдельные части её не пережариваются.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной