Суп из чечевицы с сушеными грибами

Ингредиенты

200 г зеленой чечевицы, 3 стакана грибного бульона, 5-6 сушеных грибов, 1 луковица, 4 ст. ложки сливочного масла, 3 желтка, 1 стакан сметаны, соль.

Способ приготовления

  1. Отварить зеленую чечевицу в кастрюле с небольшим количеством воды с добавлением сливочного масла (1 ст. ложка).
  2. Когда чечевица станет мягкой, протереть ее через сито или измельчить в блендере и развести грибным бульоном, сваренным отдельно из сушеных грибов. Грибы из бульона не вынимать.
  3. Добавить в суп луковицу, очищенную, мелко нарезанную и поджаренную на сливочном масле, прогреть. Смешать желтки со сметаной.
  4. Влить полученную яичную смесь в суп, не давая кипеть, чтобы желтки не свернулись. Подавая к столу, посолить.

Оставить отзыв

Гамбургеры (Основной рецепт)
Гамбургеры (Основной рецепт)
Рулетики капустные (Духовка)
Рулетики капустные

Совет еще

Вешать картины на стенах, освещенных солнцем, не желательно: краски выгорают и теряют свежесть.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)