Салат из риса

Ингредиенты

250 гр. риса
200 мл воды
250 гр. жареной или вареной говядины
1 - 2 апельсина
соль

Для соуса:

1 желток
1 ч. ложка горчицы
50 гр. сахарного песка
50 мл уксуса
1/2 л растительного масла
1 апельсин
50 г маисовой муки
сок 1 лимона
1 /2 ч. ложка соли

Способ приготовления

Рис сварить. Откинуть на дуршлаг и облить холодной водой. Желток, горчицу, сахар, уксус, соль взбить венчиком, добавить постепенно растительное масло. Сок апельсина развести водой (1 столовая ложка сока в 7 столовых ложках воды), в этой смеси развести маисовую муку, вскипятить и сразу же смешать с майонезом.
Рис, кубики мяса и измельченные дольки апельсина перемешать, салат сбрызнуть соком лимона. Подавать в холодном виде.

Оставить отзыв

Картофельные лепёшки

Салат-коктейль "Каприччио"

Совет еще

Все бобовые целесообразно перед варкой замачивать. Фасоль – на 10-12 часов, Горох-нут (хумус) – на 6 часов, Горох обыкновенный (русский или желтый) – на 6-8 часов, Горох серый (прибалтийский) – на 4-5 часов, Бобы черные – на 4 часа, Маш – на 2 часа, Чечевицу – на полчаса - час.

Новые рецепты