Фасоль с белыми грибами

Ингредиенты

1 кг белых грибов
300 гр. фасоли
3 больших мясистых помидора
4 зубчика чеснока
пучок петрушки
3 ст. ложки оливкового масла
1 ч. ложка сухого майорана
морская соль
свежемолотый черный перец

Способ приготовления

Фасоль замочить в большом количестве воды на несколько часов, лучше на ночь. Затем промыть, залить холодной водой и довести до кипения. В кипящую фасоль бросить пучок петрушки и 2 зубчика чеснока.

Когда фасоль слегка проварится, добавить 1 помидор, надрезав его, чтобы он отдал свой сок. Варить около часа.
Крупно нарезать грибы.
Разогреть в большой, глубокой сковороде масло и обжарить мелко нарезанный чеснок, добавить грибы, майоран, соль и перец. Жарить на медленном огне, не накрывая крышкой, 5—6 минут.
Добавить крупными дольками нарезанные помидоры.
Вынуть из кастрюли с фасолью помидор, чеснок и петрушку.
Добавить фасоль к грибам и потушить еще 10 минут.

Оставить отзыв

Шаурма с шашлыком

Чечевица по-южному

Совет еще

Белокочанная капуста хорошо сохраняется в течение всей зимы, если ее поместить в подвал или погреб. Для хранения нужно отбирать только лучшие кочаны: без повреждений, невялые и неподмороженные, оставляя на них 3—4 зеленых листа. Если капуста будет храниться на полу, то кочерыги следует обрезать на 2—3 см от последнего листа. А если вы собираетесь ее подвесить к стене или потолку, то оставьте кочерыги нетронутыми. Зимой время от времени надо осматривать кочаны и обрывать загнивающие листья.

Новые рецепты