Отбивные с квашеной капустой

Ингредиенты

  • отбивные из свинины 4 шт.
  • бекон 100 г
  • капуста квашеная 500 г
  • чеснок 2 зубчика
  • ягоды можжевельника 1 ч. ложка
  • бульон куриный 1 стакан
  • мука пшеничная 2 ст. ложки
  • сахар 1/4 ч. ложки
  • перец черный горошком 1 ч. ложка
  • перец черный молотый, соль

Способ приготовления

  1. Бекон мелко нарежьте, обжарьте на сковороде и переложите в жаропрочную форму.
  2. Муку перемешайте с молотым перцем и солью. Запанируйте в этой смеси отбивные и обжарьте на вытопившемся жире бекона.
  3. Перемешайте капусту с измельченным чесноком, можжевельником, перцем горошком и сахаром. Выложите в форму и перемешайте с беконом.
  4. Уложите отбивные на капусту, залейте бульоном и доведите до готовности в духовке.
  5. Подавайте блюдо прямо в форме, с зеленью.

Оставить отзыв

Рулет куриный с апельсинами
Рулет куриный с апельсинами
Кольраби по-гречески
Кольраби по-гречески

Совет еще

Чтобы маринад из подберезовиков и подосиновиков не почернел, перед варкой обдайте их кипятком, подержите в этой воде 10 мин, промойте, а потом уже варите обычным способом.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)