Шницель из индейки (2)
Ингредиенты
- филе индейки 4 шт.
- батон вчерашний 1/2 шт.
- мука пшеничная 2 ст. ложки
- яйца 2 шт.
- масло растительное 100 г
- масло сливочное 50 г
- перец черный молотый, соль
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- С хлеба срежьте корки, мякиш нарежьте соломкой и подсушите.
- Филе слегка отбейте, посолите и поперчите. Обваляйте в муке, смочите во взбитых яйцах и затем обваляйте в хлебной соломке.
- Шницели обжарьте на растительном масле до образования румяной корочки. До готовности доведите на плите под крышкой или в духовке.
- При подаче на каждый горячий шницель положите по кусочку сливочного масла. Гарнируйте картофелем фри и свежими овощами.