Суп-пюре из кукурузы (Мексиканская кухня)

Ингредиенты

150 г кукурузы,
150 г воды,
150 г молока,
20 г сливок,
10 г сливочного масла,
1 яйцо,
10 г кукурузных хлопьев.

Способ приготовления

Зерна кукурузы молочной зрелости отваривают в воде до мягкости. Затем вливают молоко и варят еще 30 мин, после чего протирают через сито. Полученный суп заправляют сливками, яичным желтком, сливочным маслом.

При подаче в суп кладут вареные кукурузные хлопья.

Оставить отзыв

Гавайская пицца с ананасами и курицей

Абрикосовый самбук

Совет еще

Стручки фасоли, чтобы они сохранили зеленую окраску, нужно залить кипящей подсоленной водой и варить при закрытой крышке. Из-за наличия соли в воде продолжительность варки увеличивается.

Новые рецепты