Кабачки, тушенные в томатном соусе

Ингредиенты

Кабачки 500 гр. Луковица 1-2 шт. Растительное масло 6 ст. л. паста томатная 4 ст. л. Лимонный сок 1 ст. л. Зелень укропа по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Овощи и зелень вымыть. Лук очистить, нарезать полукольцами. Кабачки очистить, посолить, выложить на сковороду, добавить лук, влить 1 столовую ложку растительного масла и обжарить до золотистого цвета, затем положить томатную пасту, добавить лимонный сок, оставшееся растительное масло, немного воды и тушить до готовности на слабом огне.

Кабачки выложить на блюдо, посыпать нарубленной зеленью укропа, полить оставшимся от тушения соусом и подать к столу.

Оставить отзыв

Азу по-татарски (2)

Голубцы классические

Совет еще

Добавляйте меньше соленых приправ, если блюдо будет подаваться в холодном виде. Соленость горячей пиши ощущается меньше, чем соленость холодной - т.е. если горячая пища была нормально соленой на вкус, в охлажденом виде она окажется пересоленной.

Новые рецепты