Салат овощной с маслинами
Ингредиенты
300 г брюссельской капусты, 100 г моркови, 70 г маслин (без косточек), 60 г зеленого консервированного горошка, 300 г сладкого перца, 300 г картофеля (вареного), 150 г помидоров, 15 мл растительного масла, 5 мл столового уксуса, 15 г листьев салата, перец, соль.
Способ приготовления
Капусту помыть и отварить в подсоленной воде.
Картофель нарезать небольшими кусочками, сладкий перец - полукольцами, помидоры - дольками, часть маслин - кружками.
Морковь натереть на средней терке.
Продукты смешать, посолить и поперчить. Для приготовления соуса в растительное масло добавить уксус и тщательно перемешать.
Листья салата помыть, обсушить и поместить на дно салатника. Выложить на них подготовленные ингредиенты, полить их масляным соусом и украсить оставшимися маслинами и консервированным зеленым горошком.