Мягкий взбитый творог смешать с майонезом, добавить очищенные и натертые морковь и редис, очищенные и мелко нарезанные помидоры и мелко нарезанную петрушку.
Массу посолить, приправить перцем и лимонным гиком и хорошо перемешать.
Молоком не панируют рыбу, потому что рыбий сок растворяет молочный белок, и оно просто стекает с поверхности рыбы. Рыбу лучше всего панировать сухой мукой.