Шашлык "Крошечка-хаврошечка"
Ингредиенты
- Телятина вареная – 500 г,
- вымя вареное – 300 г,
- шампиньоны маринованные – 200 г,
- масло топленое – 50 г,
- зелень петрушки – 1 пучок,
- соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Телятину и вымя нарезают небольшими кубиками, солят, перчат и нанизывают на деревянные шпажки вперемежку с маринованными шампиньонами.
Жарят шашлык на сковороде в топленом масле до образования золотистой корочки, посыпают зеленью петрушки и подают к столу.
Оставить отзыв
Совет еще
При варке овощей доступ воздуха к ним необходимо максимально ограничить (овощи должны быть полностью покрыты жидкостью, кастрюля плотно закрыта). Приготовляемую пищу не следует часто мешать и варить на сильном огне. Помешивание лучше заменить легким потряхиванием кастрюли.