Плов с курицей и бараниной по-арабски
Ингредиенты
Бульон – 200 мл, курица – 150 г, баранина – 50 г, рис – 50 г, горошек зеленый консервированный – 50 г, перец красный маринованный (или лечо) – 40 г, томат-пюре – 70 г, масло растительное – 20 мл, лук репчатый – 20 г, зелень – 0,5 пучка, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Перебранный и промытый рис обжаривают с растительным маслом и томатом-пюре. Баранину нарезают мелкими кубиками, обжаривают с томатом-пюре. Курицу рубят из расчета три куска на порцию и обжаривают
с добавлением нашинкованного репчатого лука и томата-пюре.
На порционную сковороду кладут обжаренный рис, баранину и курицу с луком и томатом, заливают бульоном, солят, добавляют перец и тушат на слабом огне. За 10 мин до готовности добавляют зеленый горошек, маринованный перец или лечо. Перед подачей к столу посыпают плов измельченной зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Оттаявшее мясо нельзя замораживать повторно, оно становится дряблым, невкусным и малопитательным.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)