Шилаплави с зеленью
Ингредиенты
Баранина – 500 г, рис – 200 г, сало курдючное – 100 г, лук репчатый – 100 г, зелень кинзы и петрушки – 0,5 пучка, соль по вкусу.
Способ приготовления
Баранину нарезают небольшими кусочками, кладут в казан и тушат до полуготовности. После этого добавляют мелко нарезанное курдючное сало, нарубленный репчатый лук, нарезанную зелень кинзы и петрушки и все вместе снова тушат. Потом добавляют предварительно замоченный в воде рис, солят, вливают столько воды, чтобы она покрывала содержимое кастрюли, и варят до готовности. К столу плов подают, уложив горкой на широкое блюдо.
Оставить отзыв
Совет еще
Помните о возможности ботулизма и других бактериальных заболеваний в случае нарушения санитарно-гигиенических требований при консервировании грибов.