Запеканка тыквенная с курагой
Ингредиенты
- тыква - 1 кг
- хлеб пшеничный - 220 гр.
- молоко - 1\2 стакана
- курага варёная - 100 гр.
- масло сливочное - 2 ст. ложки
- сухари панировочные - 2 ст. ложки
- сахар - 2 ст. ложки
- яйцо - 1 шт.
Способ приготовления
Мякоть тыквы нарежьте дольками, отварите в молоке, протрите. В полученное пюре добавьте замоченный хлеб, курагу, сахар, перемешайте. В форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, выложите тыквенную массу, смажьте её яйцом, смешанным с 2 столовыми ложками молока или воды, запекайте до золотистого цвета.
При подаче разрежьте запеканку на порции, выложите на блюдо.