Плов со свининой и гранатовым соком
Ингредиенты
Рис – 200 г, свинина – 150 г, сало курдючное или масло топленое – 60 г, лук репчатый – 50 г, сок гранатовый – 60 г, зерна граната для украшения, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Свинину промывают, нарезают мелкими кусочками, солят, перчат и обжаривают на курдючном сале или топленом масле.
После этого кладут мясо в кастрюлю, добавляют мелко нарезанный репчатый лук и гранатовый сок, немного воды или бульона и тушат до готовности мяса.
Перед подачей к столу на разогретое блюдо или тарелку выкладывают куски свинины с луком и соком, в котором они тушились, а рядом кладут вареный рис, политый топленым маслом или курдючным салом. Сверху плов посыпают гранатовыми зернами.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы петрушка, сельдерей при очистке не темнели, кожицу надо снимать тонким острым ножом.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой