Окуни под соусом

Ингредиенты

Большие окуни, соль, мука, масло, рыбный бульон, лавровый лист, гвоздика, 1 ст. ложка сахара, 100 г коринки, 120 мл виноградного вина

Способ приготовления

Разрезав на части больших окуней, посолить и обвалять в масле, посыпать мукою, поставить в печь и дать зарумяниться. Соус к ним приготовляется следующий: влить в кастрюлю 1 ст. ложки масла, положить 1/2 ст. ложки муки, поджарить докрасна, влить сколько нужно для соуса рыбного бульона, положить лавровый лист, несколько штук гвоздики, сахар и коринку. Когда соус укипит, влить виноградное вино. Положить окуней на блюдо и облить соусом.

Комментарии
Оставить комментарий
Суп со спаржей и креветками
Суп со спаржей и креветками
Яйца маринованные
Яйца маринованные

Кулинарный лайфхак

Мороженое мясо следует оттаивать медленно, чтобы сохранить его вкусовые качества и питательную ценность.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной