Салат с сельдью и йогуртом

Ингредиенты

600 гр. картофеля,
240 гр. филе сельди,
1 большая луковица,
1 большое кислое яблоко,
200 гр. консервированной свеклы,
100 гр. маринованных огурцов,
3 ст. ложки майонеза,
5 ст. ложек йогурта,
1 ст. ложка виноградного уксуса, щепотка перца.

Способ приготовления

Сварите неочищенный картофель в подсоленной воде в течение 25–30 минут. Филе сельди и свеклу порежьте кубиками, лук – колечками. Яблоко разрежьте на 4 части, удалите сердцевину и мелко порежьте. Нашинкуйте огурцы.
Майонез смешайте с йогуртом и виноградным уксусом, добавьте 2 ст. ложки сока свеклы. Картофель очистите и нарежьте, затем смешайте с яблоком, сельдью, огурцами, добавьте свеклу и выложите все в салатницу. Салат заправьте майонезной смесью и дайте постоять несколько минут.

Перед подачей на стол немного посолите.

Оставить отзыв

Говядина со сметанной томатной пастой, болгарским перцем и луком (Сковородка)

Салат с крабовыми палочками и морской капустой

Совет еще

Толщина снимаемой у яблок кожицы не должна быть более 1 мм. Для выемки сердцевины плоды разрезают вдоль на половинки. Сердцевину (семена и жесткие части семенного гнезда) вынимают специальным закругленным ножом или обычной чайной ложкой с заостренными краями. В этом случае срез получается ровный, гладкий и плод не повреждается. Если яблоки слишком нежны и при выемке сердцевины мякоть сминается и в ней появляются трещины, порядок работы должен быть изменен - неочищенное яблоко сначала разрезают пополам, затем вынимают из него сердцевину и уже после очищают от кожицы.

Новые рецепты