Салат с сельдью и йогуртом
Ингредиенты
- 600 гр. картофеля,
- 240 гр. филе сельди,
- 1 большая луковица,
- 1 большое кислое яблоко,
- 200 гр. консервированной свеклы,
- 100 гр. маринованных огурцов,
- 3 ст. ложки майонеза,
- 5 ст. ложек йогурта,
- 1 ст. ложка виноградного уксуса, щепотка перца.
Способ приготовления
Сварите неочищенный картофель в подсоленной воде в течение 25–30 минут. Филе сельди и свеклу порежьте кубиками, лук – колечками. Яблоко разрежьте на 4 части, удалите сердцевину и мелко порежьте. Нашинкуйте огурцы.
Майонез смешайте с йогуртом и виноградным уксусом, добавьте 2 ст. ложки сока свеклы. Картофель очистите и нарежьте, затем смешайте с яблоком, сельдью, огурцами, добавьте свеклу и выложите все в салатницу. Салат заправьте майонезной смесью и дайте постоять несколько минут.
Перед подачей на стол немного посолите.